প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক :: আপনি কি দ্রুতগতিতে ওজন কমাতে চান, তাহলে ভরসা রাখতে পারেন ফুলকপির ওপর। ফল পাবেন হাতেনাতে। আপনার ওজন বেশি থাকলেই শুধু বিপদ না, মহাবিপদ। সে ক্ষেত্রে একাধিক জটিল রোগ নিতে পারে পিছু। আর সে তালিকায় ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল ও হাই প্রেশারের মতো অসুখ রয়েছে। এমনকি ওজন বেশি থাকার কারণে ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও বাড়ে। তাই যেভাবেই হোক ওজন কমাতে হবে। আর সেই কাজে সাফল্য পেতে চাইলে তেল আর মসলাদার খাবার খাওয়া ছাড়ুন। তার বদলে বাড়ির খাবার খান। এর পাশাপাশি ডায়েটে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় জায়গা দিন ফুলকপির মতো একটি উপকারী সবজি। তাতেই ফল পাবেন দ্রুত। আর ঠিক কীভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে ফুলকপি, সেই উত্তর জানতে যত দ্রুত জেনে নিন।

কমবে ওজন—

আমাদের অতিপরিচিত ফুলকপিতে রয়েছে ফাইবারের ভাণ্ডার। আর এই উপাদান পেট ভরিয়ে রাখতে সাহায্য করে। যার ফলে খিদে কম পায়। আর কম খেলে যে অনায়াসে ওজন কমাতে পারবেন, এ বিষয়টি অবশ্যই মাথায় রাখা জরুরি।শুধু তাই নয়, এ সবজিতে এমন কিছু প্ল্যান্ট কম্পাউন্ড রয়েছে, যা বিপাকের হার বাড়ায়। আর মেটাবোলিজম বাড়লে তরতর করে কমে যায় মেদের ভার। উবে যায় ভুঁড়ি। তাই প্রতিদিন ডায়েটে খাদ্যতালিকায় রাখুন ফুলকপি।

কীভাবে খাবেন—

উপকার পেতে চাইলে ফুলকপির তেল আর মসলাদার পদ বানিয়ে খাবেন না। এই ভুলটা করলে ওজন তো কমবেই না, বরং আরও বাড়বে। তার বদলে এ সবজি সিদ্ধ করে খাওয়া শুরু করুন। অথবা কম তেল, মসলা সহযোগে এর পদ রেঁধে খান। ব্যস! এ নিয়মটা মেনে চললেই কমাতে পারবেন মেদের ভার।

তবে শুধু ওজন কমানই নয়, এর পাশাপাশি আরও একাধিক উপকার করে ফুলকপি। যেমন সুগার থাকে নিয়ন্ত্রণে। ডায়াবেটিস রোগীদের ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আর এমনই একটি ফাইবার রিচ খাবার হলো ফুলকপি। এই উপাদান রক্তে সুগার লেভেল বাড়তে দেয় না। শুধু তাই নয়, এতে মজুত একাধিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের গুণে শরীর ও স্বাস্থ্যের হাল ফেরানো যায়। তাই প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় অবশ্যই ফুলকপিকে জায়গা করে দিন। তাতেই উপকার মিলবে হাতেনাতে।

ডিটক্স হবে শরীর—

লাইফস্টাইল ও ডায়েটে ভুলভ্রান্তির জন্য শরীরে জমতে শুরু করে কিছু ক্ষতিকর উপাদান, যা ঠিক সময়ে বের না করে দিলে বড়সড় রোগের ফাঁদে পড়ার আশঙ্কা বাড়ে। তাই চেষ্টা করুন যেভাবেই হোক শরীরকে ডিটক্স করার। আর সেই কাজে আপনাকে সাহায্য করবে ফুলকপি। এতে উপস্থিত কিছু অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের গুণেই এ উপকার মেলে। তাই আজ থেকেই খাদ্যতালিকায় জায়গা দিন ফুলকপি।

বয়স বাড়বে ধীরগতিতে—

বয়স বাড়বে। এ নিয়ে বেশি মাথা খারাপ করার কিছু নেই। তবে তা যদি সময়ের আগেই দ্রুতগতিতে বাড়তে শুরু করে, তাহলে মুশকিল! তাই বয়সের গতিকে ধীর করার কাজে নেমে পড়তে হবে। আর সেই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে ফুলকপির মতো একটি উপকারী সবজি। তাই শীতে নিয়ম করে এ খাবার খান।

প্রবাস বাংলা ভয়েস /ঢাকা/ ২৫ নভেম্বর ২০২৪ /এমএম