প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক ::রসুনের খোসা ছাড়ানো খুব কষ্টসাধ্য একটি কাজ। খুবই বিরক্তিকর। সেই কঠিন বিরক্তিকর কাজটিই আপনাদের সহজ কৌশলে জানিয়ে দিচ্ছেন বলিউড অভিনেত্রী নওহিদ সাইরাসি।কোনো পরিশ্রম ছাড়াই কাজটি সহজে করা যায়, সহজে আয়ত্তে আনা যায়, সে কৌশল জানিয়ে সামাজিক মাধ্যমে পোস্ট দিয়ে জানিয়েছেন অভিনেত্রী। যদিও তিনি এ কৌশল শিখেছেন সামাজিক মাধ্যম থেকে। কিন্তু নিজে প্রয়োগ করে নওহিদ সাইরাসি বলেছেন, এই কৌশলটি শিখতে পেরে আমি খুব খুশি।
রান্নাশিল্প হলেও তার জোগাড়ের পর্ব নাকি শিল্পের আওতায় পড়ে না— এমন ধারণা রয়েছে অনেকের। কারও কারও কাছে সবজি-তরকারির খোসা ছাড়ানো, কাটাকুটি করা বেশ বিরক্তির কারণ। আর অনেকের কাছেই তা কঠিন। ঠিক যেমন রসুনের খোসা ছাড়ানোর কাজ অনেকেই এড়িয়ে যেতে পছন্দ করেন। এ
কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে রসুনের খোসা ছাড়ানোর সহজ উপায়টি অভিনেত্রী নিজে হাতে প্রয়োগ করে দেখিয়েছেন। প্রথমে ছুরির সাহায্যে রসুন খোসা ছাড়ানোর চেষ্টা করেন, যাতে অনেকটা সময় পেরিয়ে যেতে থাকে। তাই নয়া কৌশল প্রয়োগ করেন নওহিদ।
রসুনটিকে মাইক্রোঅয়েভ ওভেনে রেখে ৩০ সেকেন্ডের জন্য যন্ত্র চালিয়ে দিতে হবে। যদি ৩০ সেকেন্ডে ওভেনের ভেতর থেকে শব্দ শুনতে পান, তাহলে তখনই যন্ত্র বন্ধ করে রসুন বের করে নিন। এই তাপে রসুনের খোসা নরম হয়ে আসবে। ফলে খোসা ছাড়ানো খুবই সহজ।
নওহিদের ভিডিওতে দেখা যায়, একটু টান দিতেই খোসা খুলে আসছে রসুন থেকে। তবে মাথায় রাখতে হবে, ওভেন থেকে বার করার পর রসুন খুবই গরম থাকে। তাই সতর্ক থাকতে হবে, যেন হাত পুড়ে না যায়। কিন্তু সঙ্গে সঙ্গে করলেই এ টোটকাটি কার্যকরী হবে।
প্রবাস বাংলা ভয়েস /ঢাকা/ ২৬ জুলাই ২০২৫ /এমএম
