প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক :: বিভিন্ন পুষ্টিগুণের জন্য গাজরের তুলনা হয় না। ত্বক, চুল কিংবা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য গাজর বেশ উপকারি। তবে গাজর যে শরীরে অতিরিক্ত মেদ কমাতেও বেশ কার্যকরী এটি হয়তো আমরা অনেকেই জানি না। নির্দিষ্ট নিয়মে নিয়মিত গাজর খেয়ে আপনিও আপনার অতিরিক্ত মেদ ঝরিয়ে ফেলতে পারেন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই পদ্ধতিগুলো-
১. দুটুকরো গাজর সিদ্ধ খেতে পারেন প্রতিদিন। শুধু শুধু খেতে সমস্যা হলে অল্প লবণ আর গোলমরিচ দিয়ে সিদ্ধ করা গাজর খেতে পারেন। এতে ওজনও কমবে দ্রুত।
২. গাজর দিয়ে সবজিও বানিয়ে খেতে পারেন। গাজরের তরকারি তৈরি করলে তার সঙ্গে কিছুটা বিট মিশিয়ে নিন। এই খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর। এতে ক্যালোরি কম। সেই সঙ্গে সহজে ওজন কমায়। পেট ভরিয়ে রাখে অনেকক্ষণ।
৩. দ্রুত ওজন কমাতে চাইলে নিয়মিত এক কাপ গাজরের জুস খেতে পারেন। স্বাদ বাড়াতে সামান্য লবণ আর গোলমরিচ মিশিয়ে নিতে পারেন গাজরের জুসের মধ্যে।
৪. গাজর, আদা, পাতিলেবুর রস, অল্প দারচিনির গুঁড়া একসঙ্গে মিশিয়ে একটি ডিটক্স ড্রিঙ্ক তৈরি করেও খেতে পারেন। এতে দ্রুত মেদ ঝরবে।
৫. শুধু গাজর দিয়েও তৈরি করে নিতে পারেন পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু সালাদ। এর জন্য গাজরের সঙ্গে সামান্য অলিভ অয়েল, পার্সলে পাতা, অল্প সাদা তিল, সামান্য বিট লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিতে পারেন। এতে স্বাস্থ্যকর সালাদ তৈরি হবে।
৬. অনেকেই ওজন কমানোর জন্য স্যুপ খান। সেখানে মেনুতে রাখতে পারেন গাজরের স্যুপ। যা শরীর হালকা রাখবে। এতে শরীর পুষ্টি পাবে, ওজনও কমবে। গাজরের স্যুপ তৈরি করার জন্য গাজর ছাড়াও পেঁয়াজ, রসুন, বিভিন্ন সবজি, অলিভ অয়েল, জিরা-হলুদ গুঁড়া, লবণ-গোলমরিচ দিতে পারেন।
প্রবাস বাংলা ভয়েস /ঢাকা/ ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ /এমএম
