প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক :: লবণে থাকা সোডিয়ামের ফলে হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা বাড়ে ভাতের সঙ্গে কাঁচা লবণ খাওয়ার অভ্যাস থাকে অনেকেরই। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা যেখানে দৈনিক পাঁচ গ্রামের বেশি লবণ খেতে বারণ করে সেখানে আমাদের বেশি খাওয়া হয়েই যায়। মূলত লবণে থাকা সোডিয়ামের ফলে হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা বাড়ে। সেজন্যে উচ্চ রক্তচাপ আছে এমন অনেকেই কম সোডিয়াম দেওয়া লবণ বাজার থেকে কিনে আনেন। এতে লবণ বেশি খেলেও সোডিয়ামের বাজে প্রভাব থাকে না।
প্রশ্ন হচ্ছে এতে কি আদৌ সমস্যার সমাধান হয়? অবশ্যই না। কারণ সোডিয়াম কম আছে এমন লবণে প্রচুর পটাশিয়াম থাকে। পটাশিয়াম আমাদের শরীরে অতিরিক্ত মাত্রায় প্রবেশ করলে কিডনির সমস্যা হতে পারে। যাদের কিডনির সমস্যা আছে তারা পারতপক্ষে সোডিয়াম কম দেওয়া লবণ এড়িয়েই চলুন।
সেক্ষেত্রে উপায় কি? অবশ্যই সতর্কতা অবলম্বন করা। ডায়েটে লবণ কমিয়ে দিলেই সুফল মিলবে এমনটা ভাবার কারণ নেই। দৈনন্দিন জীবনে নানা খাবার যেমন চিপস, বিস্কুট, আচার ও ফাস্টফুড খেয়ে থাকি। সেগুলোতেও প্রচুর লবণ থাকে। তাই খাওয়ার বিষয়ে সতর্কতা মেনে চলতে হবে। নাহলে স্বাস্থ্য আরও খারাপ হবে।
প্রবাস বাংলা ভয়েস/ঢাকা/ ১৯ অক্টোবর ২০২২ /এমএম
