প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক ::‌ ফল মানেই বিশেষ পুষ্টি আর রসালো স্বাদ। বিভিন্ন রঙের, স্বাদের আর আকারের ফল আমাদের অনেকেরই পছন্দের। ফল খেতে প্রায় সবাই পছন্দ করে। কিন্তু ফল সম্পর্কিত এমন অনেক তথ্য আছে যা আমরা হয়তো আগে জানতাম না।

জেনে নেয়া যাক এমন কিছু চমৎকার তথ্য- ফল নিয়ে পড়া বা গবেষণাকে পোমোলজি (POMOLOGY) বলা হয়।কলা কিন্তু ফল নয়, কলা হলো ভেষজ! সহজপাচ্য এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর হওয়ায়, শিশুদের দেওয়া প্রথম ফল হলো কলা। উদ্যানতত্ত্ববিদদের অভিমত, কলা ছিল পৃথিবীর প্রথম ফল।একমাত্র ফল স্ট্রবেরি, যার বীজ বাইরের দিকে থাকে। একটি স্ট্রবেরিতে গড়ে ২০০টি বীজ থাকে।

লাল রঙের ফল হার্ট শক্তিশালী রাখে। কমলা রঙের ফল চোখকে সুস্থ রাখে। হলুদ রঙের ফল আমাদের অসুস্থ হতে বাঁধা দেয়। সবুজ রঙের ফল হাড় ও দাঁত মজবুত করতে সাহায্য করে। বেগুনি ও নীল রঙের ফল স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

পছন্দের তালিকায় আম সারা বিশ্বে শীর্ষ ফল। ওরাংওটাংরাও আম খেতে ভালোবাসে!হালকা রঙের সবজির তুলনায় গাঢ় সবুজ শাকসবজিতে ভিটামিন সি বেশি থাকে।আপেল পানিতে ভেসে থাকে, কারণ আপেলের ২৫ শতাংশই বাতাস। সারা বিশ্বে বিভিন্ন ধরনের সাত হাজার আপেল জন্মে! কিউই কমলালেবুতে দ্বিগুণ ভিটামিন সি থাকে।

আনারস উলটো করে ঝুলিয়ে বা দাঁড় করিয়ে রাখলে দ্রুত পেকে যায়।শুকনো ফলে তাজা ফলের চেয়ে বেশি ক্যালোরি থাকে, কারণ শুকানোর প্রক্রিয়া পানির পরিমাণ এবং আয়তনকে হ্রাস করে।আধা কাপ ডুমুরে আধা কাপ দুধের সমপরিমাণ ক্যালসিয়াম রয়েছে।

গোল বেগুন আসলে ফল, সবজি নয়। প্রকৃতপক্ষে এগুলি বোটানিক্যালি বেরি নামে পরিচিত।লিচুর বীজ বিষাক্ত এবং খাওয়া উচিত নয়। শসা এবং টমেটো সবজি নয়, ফল। এগুলিকে বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এদের মানুষের চেয়ে বেশি জিন রয়েছে।

এক কাপ কফির থেকে একটি আপেল আপনাকে বেশি রাত জাগতে সাহায্য করবে। কারণ এটি কফির থেকে বেশি পরিমাণ শক্তি প্রদান করে। আপেলের প্রাকৃতিক চিনি কফিতে থাকা ক্যাফেইনের চেয়ে বেশি শক্তিশালী।সালাদ ট্রি নামে একটি গাছ আছে, যে গাছে তিন থেকে সাতটি ভিন্ন ভিন্ন ফল ধরে।

একটি ডালিম ১০০০টিরও বেশি বীজ ধারণ করতে পারে।একটি ফলের ডাঁটা বা খোসা সাধারণত প্রকৃত ফলের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর। তাই ফল খাবার আগে খোসা ফেলে দেয়ার মাধ্যমে পুষ্টি ফেলে দেয়ার ভুল করবেন না।

কিছু প্রেসক্রিপশন করা ওষুধ খাওয়ার সময় আঙ্গুরের রস পান করলে তাৎক্ষণিক ওষুধের মাত্রাতিরিক্ত মাত্রাবৃদ্ধি এবং মৃত্যু ঘটতে পারে।কোকো ডি মের (COCO DE MER) জাতীয় পাম গাছে পৃথিবীর সবচেয়ে বড় ফল রয়েছে যার ওজন ৪২ কেজি এবং বীজের ওজন ১৭ কেজি।কুমড়ো এবং অ্যাভোকাডো সবজি নয়, ফল। এক গবেষণা বলছে, অ্যাভোকাডো বিশ্বের সবচেয়ে পুষ্টিকর ফল।

প্রবাস বাংলা ভয়েস/ঢাকা/ ০৮ মার্চ ২০২২ /এমএম