প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক :: শরীরে সুস্থ রাখতে প্রতিদিন সকালে একটি ডিম খেতে পারেন। প্রোটিনসমৃদ্ধ ডিম শরীরের জন্য খুবই উপকারী।ডিম খেতে হলে অবশ্যই বাজার থেকে ভালো ডিম কিনতে হবে।
অনেক সময় দেখা যায়, বাজার থেকে ডিম কিনে আনার পর ডিম সিদ্ধ করার সময় পচা ডিম ফেটে বিতিকিচ্ছিরি অবস্থা! তাই ডিম কিনতে হবে দেখে। পচা ডিম চেনার কিছু উপায় রয়েছে।
আসুন জেনে নিই পচা ডিম চেনার তিন উপায়-
১. পানিভর্তি গ্লাসে ডিম ছেড়ে দেয়ার পর যদি ডুবে যায় সঙ্গে সঙ্গে, তা হলে বুঝবেন ডিম পচা নয়। ভেসে থাকলে বুঝতে হবে ঠকেছেন ডিম কিনে।
২. ডিম আলতো করে ঝাঁকিয়ে দেখুন। পচা ডিম থেকে তুলনামূলক বেশি শব্দ আসবে।
৩. ফাটানোর পর যদি দেখেন ডিমের সাদা অংশ ঘন, তা হলে বুঝবেন ডিম টাটকা। ডিম যত পুরনো হয়, এই সাদা অংশ তত পাতলা হতে থাকে।
প্রবাস বাংলা ভয়েস/ঢাকা/০১ নভেম্বের ২০২০/এমএম
