প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক :: ড্রাই ফ্রুটস বা শুকনো ফল শরীরের জন্য বেশ উপকারী। তবে বিশেষজ্ঞরা এসব ফলের পুষ্টিগুণ পুরোপুরি পেতে ভিজিয়ে রেখে খাওয়ার পরামর্শ দেন। এতে এসব ফলের পুষ্টিগুণ বাড়ে।কোন শুকনো ফল কতক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে সঠিক পুষ্টিগুণ পাবেন তা জেনে নেওয়া যাক-
বাদাম: বাদামের সঠিক পুষ্টিগুণ পেতে ৮ ঘণ্টা বা রাতভর ভিজিয়ে রাখুন। প্রতিদিন ৫ থেকে ৬টি বাদাম ভিজিয়ে সকালে খালি পেটে খেলে উপকার পাবেন।
আখরোট: আখরোটের সঠিক পুষ্টিগুণ পেতে কমপক্ষে ৬ ঘণ্টা বা রাতভর ভিজিয়ে রাখুন।
পেস্তা: কমপক্ষে ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলে পেস্তা বাদামের সঠিক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।
কাঠবাদাম: ৪ থেকে ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলে কাঠবাদাম নরম, মসৃণ হয়। খেতেও সুস্বাদু হয়। এর পাশাপাশি এই বাদামের পুষ্টিগুণ বেড়ে যায়।
কিশমিশ: খুব বেশিক্ষণ না হলেও অন্তত ২ থেকে ৩ ঘণ্টা কিশমিশ ভিজিয়ে রেখে খেলে উপকার পাবেন।
প্রবাস বাংলা ভয়েস /ঢাকা/ ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২৫ /এমএম
