প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক :: গরমে সুস্থ থাকতে গেলে মৌসুমি ফল খেতেই হবে। তরমুজ, পাকা পেঁপে, আম, আনারস, জাম, আঙুরের মতো প্রচুর ফল পাওয়া যায় এ মৌসুমে। বেশিরভাগ ফলই পানিতে ভরপুর। তাই এগুলো খেলে শরীরও হাইড্রেটেড থাকে। কিন্তু ফলের গায়ে যদি কীটনাশক লেগে থাকে। কিংবা কোনো ক্ষতিকর রাসায়নিক থাকে, তা হলে কী করবেন? ফলের শুধু খোসা ছাড়ালেই চলবে না। তার আগে ফল ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। ফল ধোয়ারও কিছু নিয়ম আছে। মানতে হবে সেগুলোও।
জেনে নিন কোন উপায়ে ফল থেকে কীটনাশক ও রাসায়নিক পরিষ্কার করবেন—
বাজার থেকে ফল কিনে আনামাত্র ধুয়ে নিন। রান্নাঘরের সিঙ্কে ফলগুলো রাখুন। এবার পানির কল খুলে ধুয়ে নিন। পানির স্রোতে ময়লা পরিষ্কার হয়ে যাবে। তবে এইটুকু কাজ করলে চলবে না। এর পর একটি বড় বাটিতে পানি নিন। এতে লবণ মিশিয়ে দিন। পানির সঙ্গে লবণ ভালো করে মিশে গেলে এতে ফলগুলো মিনিট দশেকের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এর পর আবার পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ফেলুন।
এ ছাড়া ময়লা ও কীটনাশক পরিষ্কার করতে বেকিং সোডার সাহায্য নিন। ঠান্ডা পানিতে এক চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে দিন। এই মিশ্রণে ফলগুলো ৫-১০ মিনিট রাখুন। তারপর পরিষ্কার পানিতে ফলগুলো আবার ধুয়ে নিন।
আবার একটা বাটিতে ৩ কাপ পানি নিন। এতে ১ কাপ ভিনিগার মিশিয়ে দিন। এই মিশ্রণেও ফলগুলো ৫-১০ মিনিট ডুবিয়ে রাখলে সব ময়লা পরিষ্কার হয়ে যাবে। এভাবে ঘরোয়া টোটকায় ফল পরিষ্কার করতে পারেন। তবে ফল পরিষ্কারের জন্য ভুলেও সাবান ব্যবহার করবেন না।
প্রবাস বাংলা ভয়েস /ঢাকা/ ২৭ এপ্রিল ২০২৫ /এমএম
