প্রবাস বাংলা ভয়েস ডেস্ক :: শুরু হয়েছে গ্রীষ্মকাল। এখন ভরা মৌসুম তরমুজের। বাজারে গেলেই দেখা যায় তরমুজ। শুধু বাজারেই নয় আপনার বাসার গলির রাস্তাতেও দেখা শত শত তরমুজ বিক্রি করছেন ব্যবসায়ীরা।আর এই গরমে সুস্থ থাকতে তরমুজ খান। কারণ তরমুজের মধ্যে পানির পরিমাণ বেশি থাকে। আর তরমুজ খেলে শরীর হাইড্রেটেড থাকে। কিন্তু তরমুজের ভেতরটা লাল টুকটুকে ও মিষ্টি হবে কিনা, তা বোঝার উপায় নেই। তাই বলে ভেজাল ফল কিনে আনবেন নাকি? বরং এসব কৌশল জেনে রাখুন— তরমুজ কেনার সময় ঠকবেন না।

প্রথমত তরমুজের আকারের দিকে নজর দিন। গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি হলে তরমুজ কিনতে পারেন। কিন্তু একদিন বড়, একদিক ছোট কিংবা কাটা-ছেঁড়া থাকলে সেটি কিনবেন না। পর্যাপ্ত নির্যাস না থাকলে তরমুজের এমন আকার হয়। এ ধরনের তরমুজ রসালো হয় না।দ্বিতীয়ত তরমুজের গায়ে হলুদ দাগ থাকলে সেটি নিশ্চিন্তে কিনতে পারেন। তরমুজের গায়ে হলুদ দাগ থাকার অর্থ হলো— ফলটি টাটকা ও মিষ্টি। পাশাপাশি ফলটা পাকার পরই গাছ থেকে তোলা হয়েছে।

তৃতীয়ত তরমুজের উপরিভাগ মসৃণ হলে, সেটি না নেওয়াই ভালো। এ ধরনের তরমুজ অনেক সময় মিষ্টি হয় না। তবে হ্যাঁ, তরমুজের গায়ে জালের মতো দাগ থাকলে সেই সেই ফল কিনবেন, কারণ সেটি ভালো হয়।চতুর্থত তরমুজ কেনার আগে হাত দিয়ে দেখুন। এরপর তরমুজের কি পরিমাণে ওজন হতে পারে তা দেখে নিন। যদি আকার অনুযায়ী তরমুজ হালকা হয়, তা হলে বুঝবেন এতে পানির পরিমাণ কম আছে। আর তরমুজ মিষ্টি ও রসালো হলে ফলের ওজনও বেশি হবে।

প্রবাস বাংলা ভয়েস /ঢাকা/ ২২ এপ্রিল ২০২৫ /এমএম